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Cannes de tomates

8 novembre 2007

Le pouding au citron d'Isa

Nous sommes fanatiques du citron et aimons toutes déclinaisons culinaire et olfactive autour de ce beau fruit jaune. En particulier les desserts au citron, lorsqu'ils ont la proportion magique de sucre, font éclater nos papilles de bonheur. J'ai trouvé sur le blog d'Isa une recette de pouding au citron qui nous a enseveli de plaisir et qui a la palme du dessert simple en aliments et en temps (10mn de préparation). J'ai légèrement réduit la quantité de sucre, sinon c'est la recette originale, de sa belle-maman d'ailleurs, qui s'appelle Monique Grenier. Les honneurs sont rendus!

2 oeufs (blancs et jaunes séparés )
1/2 tasse de sucre (100 grammes)
le zeste et le jus d'un gros citron (ou de 2 petits)
2 cuillères à table de farine (complète pour ma part)
1 tasse de lait (250ml)

Préchauffer le four à 180°C (350°F)

Battre les blancs d'oeufs en neige ferme
Mélanger tous les autres ingrédients ensemble
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs au mélange

Mettre le tout dans un moule beurré (j'ai utilisé un saladier) et cuire au bain marie pendant 1h
ou en moules individuels beurrés, cuire au bain marie pendant 40 mn

A déguster si possible bien frais, le goût du citron ressort encore mieux. Tiède c'est très bon aussi!

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24 octobre 2007

De l'utilisation des couches lavables

Nils_couches2Papachouette et moi-même n'avons jamais eu de doutes sur la sorte de couches qu'on utiliserait pour notre Bébéparfait: des lavables! Bon, on a eu la chance d'être entourés par des amis qui avaient quelques mois d'avance procréative et qui avaient eux-même pris cette décision et qui connaissaient itou des amis pro-couches-lavables. Donc, suivant les conseils de mon amie,  nous avons monté notre collection de couches plates + préformées + surcouches pour tous les stades de Bébéparfait. Des couches plates auraient suffi mais je pensais qu'à la garderie ils préfèreraient les préformées, réflexion qui attendra quelques mois pour avoir réponse.

A la naissance de Bébéparfait, notre géniale, adorable et douce sage-femme nous a conseillé des couches jetables car les premiers jours le méconium s'incruste et tâche sans retour possible.
Après quelques semaines d'utilisation, le résultat est concluant. Cependant pour le moment je garde une couche jetable pour sa nuit, j'ai encore peur que bébé dorme dans l'humidité. Cela va sans doute changer.

Je préfère les couches plates car lorsqu'il y a beaucoup de pipi, la couche préformée, qui a la forme d'une couche jetable, se gorge de liquide et bébé est entouré de tissu humide. De plus je mets dans les objets nécéssaires la partie en polaire à poser par dessus la couche et qui permet au derrière de bébé de rester au sec tant que la couche en-dessous peut bien absorber le liquide.
La couche a l'air énorme mais malgré mes craintes, bébé est très à l'aise et gigote sans retenue. Par contre les vêtements doivent être plus grands.

Résultat des courses, pour les 3 stades (tailles de couches) 700$ d'investissement, 20 couches plates + 10 couches préformées avec 6 surcouches par taille, plus feuillets de polaire et doublures en ratine. 2 grosses lessives par semaine et lorsqu'on part en week end il faut avoir un sac à langes juste pour les langes! Pour le moment je n'ai pas utilisé de couches préformées, sauf pour les tester une journée.

La partie lessive est pour le moment très facile car l'allaitement donne des cacas presque inodores. J'utilise une lessive biodégradable avec du vinaigre. Les 20 couches tiennent pour ma part 4 jours car je n'ai pas assez de surcouches (les cacas les salissent fréquement). Grand avantage par rapport aux couches chimiques: pas de cacas qui remontent dans le dos ou fuient à l'entre-jambe.
Lorsqu'on passera aux purées, j'utiliserai les feuillets biodégradables afin de jeter aux toilettes les parties solides.

En prime l'installation n'est pas plus compliquée que des couches chimiques-jetables et on est en paix avec les effets secondaires sur notre bébé!

Je ferai d'autres post sur ce sujet à mesure que je rencontrerai des problèmes ou situations notables.

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